烈性啤酒的生產(chǎn)是一個非常繁瑣的過程，并不是任何酒廠都能生產(chǎn)出來的 ， 需要釀酒人具有高超的技術(shù) 。啤酒中酒精度數(shù)的升高取決于麥汁的濃度和特殊酵母品種的發(fā)酵時間 。
麥芽直接決定了啤酒的原始風(fēng)味 ， 麥芽汁濃度越高，麥香越濃郁，口感越醇厚 ， 一般啤酒的品質(zhì)就越好，同時泡沫細膩持久 。
一般來說，啤酒原麥汁濃度越高，麥芽糖轉(zhuǎn)化成的酒精越多，意味著酒精含量就越高 。
但也并不是絕對的，比如蛇毒啤酒和末日毀滅這些超高度啤酒，就是通過一些特殊的技術(shù)來提高酒精度 。

國內(nèi)啤酒的酒精度普遍在3、4度附近，很多進口啤酒能達到5、6左右 。烏蘇這種啤酒，只能在國內(nèi)耍耍威風(fēng) ， 拿到歐洲就只能被吊打 。
一款啤酒的酒精度能超過7度，那就能稱得上烈性了，基本上普通人兩三罐就倒 。
今天就來說說部分酒精度超過8度的烈性啤酒：
1.波羅的海九號
波羅的海九號是一款產(chǎn)自俄羅斯波羅的海酒廠的烈性拉格啤酒 。它的原麥汁濃度為16.5度，酒精度為8度，一般是450ml的瓶裝 ， 或是1.3升的大瓶裝 。



雖然波羅的海九號的酒體看上去不太好，有些棕色暗淡，泡沫并不豐富 。
聞起來好像是一種酸面包味，像是面包和酸味混合在一起，但品質(zhì)卻非常高 。前段有一股甜味，收尾時有些苦，喝下去胃里還有一點小小的灼燒感 。
2.斯里蘭卡獅子
斯里蘭卡獅子帝國世濤拉格啤酒最早始于1860年，是一家坐落于斯里蘭卡的百年企業(yè) 。
Lion啤酒連續(xù)4年在世界品質(zhì)評鑒大會（MONDESELECTION）上拔得頭籌，獲得多款國際大獎 。



該款啤酒的原麥汁濃度為18.6度 ， 酒精度為8.8度 。黑色的酒體，褐色的泡沫持久豐富 。入口后咖啡味道濃郁，巧克力味道緊隨而上，再加上麥芽的焦香味道讓人欲罷不能 。
3.烈金剛啤酒
烈金剛啤酒是由廣東珠江啤酒啤酒廠推出的一款重磅產(chǎn)品 ， 屬于原漿類啤酒 。
珠江烈金剛啤酒采用優(yōu)質(zhì)水源、大麥麥芽、啤酒用糖漿、啤酒花、酵母等為原料，不勾 兌、純發(fā)酵而成的高濃度原漿啤酒，堪稱啤酒界的威士忌 。



烈金剛啤酒的原麥汁濃度高達28度 ， 酒精度為12.8度 。口感偏甜，酒花香氣濃厚，特別是有濃郁的麥芽香 。一瓶啤酒下肚，酒量小的人估計就已經(jīng)受不了了 。
4.新西蘭神話酒花僵尸
【盤點市面上八款高度烈性啤酒 啤酒最高多少度酒精度排名】新西蘭神話酒花僵尸啤酒產(chǎn)自新西蘭的神話酒廠 ， 號稱是雙倍帝國IPA 。酒花僵尸是神話的一款明星酒款，啤酒花投放量之大令人震驚 。
每355ml酒中投放50個單位計量啤酒花，所以苦味特別明顯 。



神話酒花僵尸的原麥汁濃度為19.5度，酒精度被網(wǎng)友評為8.5度，被評為“必喝的世界Top50的精釀啤酒” 。
開瓶之后品嘗首先是柑橘和柚子的香氣 ， 苦味也比較明顯 ， 隨之而來的便是麥芽香氣和甜味 。
5.橙色炸彈
橙色炸彈Orangeboom啤酒廠成立于1671年的荷蘭鹿特丹，主要用于出口，屬于一般的拉格啤酒 。
后來因為需求量不斷增加，啤酒廠在德國、法國、比利時等多個國家建造了釀造基地，口感也趨向于多樣化 。

猜你喜歡

• 炒方便面會上火嗎 方便面上火的是面還是調(diào)料
• 蘆筍為什么那么貴 蘆筍為什么市面上少
• 市面上的蛇果皮能吃嗎圖片 市面上的蛇果皮能吃嗎
• 小狗為什么不能飲用市面上賣的牛奶
• 狗睡覺時，為什么總把耳朵貼地面上
• 牛奶分為幾種種類 牛奶分為幾種
• 豚骨拉面上湯面怎么煮 湯面怎么煮
• 葡萄干的制作過程 市面上的平葡萄干是怎么制作的
• 柿餅面上白能吃嗎 柿餅面上白白可以吃嗎?
• 百度下載安裝到桌面上怎么刪除