
1、食材:魚頭,魚尾,豆腐,胡椒粉 , 花椒 , 八角,豬油,蔥,蒜 , 姜,香菜,鹽,料酒,醋 。
2、豆腐準(zhǔn)備好,蔥姜蒜切好備用,魚頭魚尾準(zhǔn)備好 。
3、鍋里熱豬油,炒香姜 蒜 花椒,八角 。
4、放入魚頭魚尾和少量鹽煎黃 。
5、鍋里加開水,一次加夠 。
6、水沸騰以后放入豆腐 。
7、加一些料酒、醋 。
8、然后燉到湯色發(fā)白 。
【魚頭豆腐湯怎么做的 魚頭豆腐湯的做法】9、最后加一些胡椒粉、蔥,香菜 。
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