1、食材：豬肉適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、十三香適量、蔥姜適量、雞蛋適量、藕適量、面粉適量、食用油適量 。
2、準(zhǔn)備一小塊豬肉切成豬肉小丁，放到碗里 。
3、然后再豬肉末里加上一小勺料酒，一勺生抽，一勺食鹽，適量十三香 ， 蔥末、姜末和一個(gè)雞蛋 。攪拌均勻，腌制10分鐘 。
4、再準(zhǔn)備藕一根，去皮洗干凈，切成薄厚適中的片 。備用 。
5、碗里打入一個(gè)雞蛋 ， 加上50克面粉 ， 一小勺食鹽和適量清水，拌成面糊 。
6、然后取一片藕抹上肉餡，然后再蓋上一片藕 。輕輕地?cái)D壓一下 。
【制作藕夾的方法 在家做藕夾的做法】7、最后裹上面糊，放入油鍋 ， 小火炸熟即可 。

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