1、主料：羊排500克、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、蒜適量、料酒適量、老抽適量、胡椒粉適量、水適量 。
2、羊排斬成小塊，涼水浸泡后沖洗干凈 。冷水入鍋，燒開后撇去浮沫 。
【紅燒羊排怎么做 紅燒羊排做法】3、撈出來沖干凈附著在羊排上浮沫，瀝干水分備用 。
4、鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入冰糖炒至溶化呈微紅色即可出鍋 。

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