1、酵母粉用溫水化開，倒入面粉中，和好，放在溫暖的地方發(fā)酵半個(gè)小時(shí)，等到面團(tuán)上都是蜂窩孔的時(shí)候 ， 說明就發(fā)好了 。
2、做蔥油的蔥最好用小蔥，比較嫩，香味好 。如果是老蔥容易柴 ， 盡量剁碎使用 。拌入食用油，鹽，五香粉，攪拌均勻 。
【蔥花油餅怎么做又軟又好吃 蔥花油餅的做法】3、發(fā)好的面團(tuán)，用搟面杖輕輕的搟開以后把蔥油倒上去 ， 均勻的涂抹開 。再卷好切開 。
4、把切好的面團(tuán)多折幾層，搟成面餅，放在電餅鐺里面，上下火烤3-5分鐘 。兩面金黃就可以了 。
5、剛烤出來的蔥油餅最好吃了，又香又軟 ， 冒著熱氣，香味撲鼻 。
6、一次吃不完的話，把晾涼的蔥油餅切開放入保鮮袋里存儲(chǔ)在冰箱里，想吃的時(shí)候拿出來熱一熱味道一樣好 。

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