【孜然炒肉的做法 孜然炒肉的烹飪方法】

1、材料：蔥10克，青椒10克，花椒粉10克 ， 鹽10克，油10毫升，羊肉300克，料酒10毫升 ， 洋蔥20克，蒜10克，洋蔥20克，孜然粉10克 。
2、羊肉切丁，青椒切?。?洋蔥切塊，蔥姜蒜切碎備用 。將300克羊肉中放入10克料酒，5克鹽，5克花椒粉，5克蔥，5克姜腌制 。
3、鍋里倒10毫升油加熱，放入5克姜 ， 10克蒜爆香，放入羊肉翻炒至變色，放入5克鹽，5克味精，5克花椒粉，10克孜然粉翻炒均勻 。加入100毫升水 ， 待羊肉快熟時(shí)放入10克青椒，20克洋蔥，5克蔥翻炒均勻，調(diào)味即可出鍋 。

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