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大家好我是大強(qiáng) ， 炎熱的夏天已經(jīng)過(guò)去 ， 秋高氣爽的天氣已經(jīng)來(lái)臨 ， 秋季飲食以滋陰潤(rùn)燥為原則 ， 在此基礎(chǔ)上 ， 每日中、晚餐喝些健身湯 ， 一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥 ， 另一方面還可以進(jìn)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體 。

俗話說(shuō)“一夏無(wú)病三分虛” ， 秋后常吃這3種魚(yú) ， 健脾補(bǔ)氣強(qiáng)免疫 ， 因?yàn)轸~(yú)肉高蛋白、低脂肪 ， 含有大量不飽和脂肪酸 ， 對(duì)心腦血管疾病有益 。
今天大強(qiáng)推薦3種魚(yú)的美食食譜 ， 滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)不上火 ， 供大家參考 。
推薦食譜一：砂鍋焗鱸魚(yú)
鱸魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì) ， 具有養(yǎng)肝明目、強(qiáng)筋健骨的作用 ， 適合秋季食用 。 大家好 ， 新鮮的鱸魚(yú)清洗干凈以后 ， 將它們切成小段 ， 然后再將它們一切兩半 。 魚(yú)頭將它劈開(kāi) ， 全部處理好 ，

放入大碗里 ， 加入食鹽 ， 胡椒粉 ， 一勺的生抽 ， 一勺蠔油 。 再來(lái)一勺黃豆醬 ， 少許的白糖 ， 再加入一些蔥姜水 ， 然后我們下手將它抓拌均勻 ， 抓勻后再來(lái)上一些淀粉 ， 繼續(xù)抓拌均勻 ， 抓勻后將他們腌上15分鐘 。

小料準(zhǔn)備一些姜粒、蒜粒和洋蔥 。 砂鍋中的油燒熱 ， 我們?cè)傧氯胂憷鹾退饬ｌ猿?， 在它們煸炒出香味 ， 我們?cè)傧氯胙笫[ ， 將洋蔥再煸炒 ， 放一會(huì) ， 煸炒出香味 。 這時(shí)我們將腌好的鱸魚(yú)擺入盤中 ， 盡量擺的平整一些 ， 不要摞在一起 。 然后將腌魚(yú)料汁給倒在里面 ， 蓋上鍋蓋 ， 然后再淋上一圈的黃酒 ， 中火將他們煮上八分鐘 。

八分鐘后我們?cè)偃鲆恍┬∈[段在里面 ， 繼續(xù)再煮上一分鐘 。 一分鐘后 ， 我們的砂鍋焗魚(yú)就做好了 ， 肉質(zhì)鮮嫩 ， 入味好吃 ， 喜歡的朋友就試試吧 。
推薦食譜二：鯽魚(yú)豆腐湯
鯽魚(yú)富含蛋白質(zhì) ， 且易于消化吸收 ， 鯽魚(yú)豆腐湯 ， 味道鮮美 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 非常適合小孩和老人吃 。 新鮮鯽魚(yú)一條去鱗洗凈 ， 撒上適量的食鹽、生姜絲 ， 再加點(diǎn)料酒 ， 用蔥結(jié)涂抹均勻 ， 魚(yú)腹里也涂抹一下蔥結(jié) ， 塞進(jìn)魚(yú)腹腌制十分鐘 。

香菇三個(gè)切成片 ， 豆腐一塊切成塊備用 。 熱鍋放油 ， 腌制好的鯽魚(yú)瀝干水分 ， 下鍋小火慢煎 ， 煎至金黃 ，

【|老話說(shuō)的好：“一夏無(wú)病三分虛”，秋后常吃這3種魚(yú)，補(bǔ)氣強(qiáng)免疫】翻面再煎魚(yú)煎好后起鍋 ， 然后放在砂鍋里清加適量的開(kāi)水 ， 加入香菇片 ， 大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮十分鐘 ， 然后下豆腐 ， 加食鹽調(diào)味后 ，

這到道鯽魚(yú)湯基本上就做好了 ， 湯汁奶白 ， 魚(yú)肉也鮮嫩 ， 最后撒上蔥花就可以上桌了 ， 非常有營(yíng)養(yǎng) ， 做法也很簡(jiǎn)單 。 喜歡的朋友可以自己嘗試一下哦 。
推薦食譜三：蒜蓉龍利魚(yú)
龍利魚(yú)高蛋白、營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 具有保護(hù)視力、保護(hù)血管、美容養(yǎng)顏的作用 ， 首先將龍利魚(yú)切成寬條 ， 再切成大塊 ， 切完倒入大碗中 ， 加一勺料酒、一勺生抽、一點(diǎn)點(diǎn)鹽、少許胡椒粉、一小勺淀粉 ， 然后抓拌均勻 ， 抓勻后腌制十分鐘 。

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