1、582大卡（100克可食部分）瓜子除含豐富的蛋白質(zhì)外 ， 還有油脂，大量食入不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高 。南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維，但含有較高的脂肪和蛋白質(zhì) ， 每100克南瓜子含46.7克脂肪 。
【南瓜子的熱量 南瓜子的熱量高不高】2、對于堅果類的花生、瓜子，少吃則有利，多吃就有害 。一般每日進食不帶殼的堅果15-20克為宜 。無論進食多少，都要嚴格將其熱量計算入全天食物量中 。專家提醒，瓜子、核桃、花生等炒貨，因果仁類的脂肪含量較高，是碳水化合物的二倍多 。

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