
1、自制干凈衛(wèi)生餃肉 。
2、取適量餃肉,加入少許食鹽、淀粉和清水,順一個(gè)方向攪勻上勁 。
3、用小木勺取少許餃肉 , 放至餛飩皮的角邊 。
4、順勢(shì)卷起再握一下,一個(gè)餛飩就好了 。
【混飩湯的做法 濃湯什錦餛飩?cè)绾巫觥?/strong>5、依次包好全部餛飩備用,準(zhǔn)備用濃湯寶做餛飩底湯,湯鍋中 , 放入半塊濃湯寶,倒入清水?dāng)嚢枭㈤_(kāi),加蓋大火 。
6、湯水燒開(kāi)后 , 丟入餛飩,加蓋大火,再次滾開(kāi)后 , 放入蝦皮、紫菜和榨菜絲,滴少許清水,開(kāi)鍋煮開(kāi),餛飩浮起即可 。
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