【冰凍湯圓怎么煮的 冰凍湯圓煮的時(shí)候加冷水嗎】1、先將鍋內(nèi)的清水燒沸 ， 接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內(nèi)，用勺子拌一下，以免粘鍋，圓子上浮時(shí)，加冷水，反復(fù)兩次 ， 等湯圓都浮上來(lái)了 ， 就可以出鍋了 。
2、煮冷凍湯圓以前 ， 若直接將湯圓放入開(kāi)水中，結(jié)果就會(huì)外熟內(nèi)生 。應(yīng)該先放在冷水中，讓湯圓吃飽了冷水，再放入開(kāi)水中，這樣就能均勻受熱 。
3、如果想讓湯圓更好吃，你不妨將湯水和湯圓分開(kāi)煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了 。
4、如果是鮮肉等咸餡料 ， 那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了 。

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