1、用料：草魚，食鹽，蒜適量，料酒，淀粉，番茄醬，元貞糖，胡椒粉，雞蛋1個 。
2、草魚洗凈 ， 切厚片，用鹽，料酒，鮮抽 ， 胡椒粉腌20分鐘入味 。
3、雞蛋打勻，放些淀粉攪拌好 。
4、把魚塊沾上蛋液 。
5、鍋里油熱，把魚塊放下炸成兩面金黃，撈出 。
6、鍋里剩底油，放入蒜末爆香，放入番茄醬煸炒 ， 放些水，鹽 ， 糖，醋 。
7、放下魚塊，煮3分鐘左右 。
【草魚片怎么做好吃法 草魚片的做法】8、待汁濃稠，即可 。
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