1、酵母粉用溫水化開(kāi)，倒入面粉中 ， 和好，放在溫暖的地方發(fā)酵半個(gè)小時(shí)，等到面團(tuán)上都是蜂窩孔的時(shí)候，說(shuō)明就發(fā)好了 。
2、做蔥油的蔥最好用小蔥，比較嫩，香味好 。如果是老蔥容易柴，盡量剁碎使用 。拌入食用油，鹽，五香粉 ， 攪拌均勻 。
【發(fā)面蔥油餅怎么做又軟又好吃 發(fā)面蔥油餅做法介紹】3、發(fā)好的面團(tuán)，用搟面杖輕輕的搟開(kāi)以后把蔥油倒上去，均勻的涂抹開(kāi) 。再卷好切開(kāi) 。
4、把切好的面團(tuán)多折幾層 ， 搟成面餅，放在電餅鐺里面，上下火烤3-5分鐘 。兩面金黃就可以了 。

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