1、首先，需要先要選擇紅薯，市面上的紅薯干有非常多種，紫薯的，桔黃色 ， 薯色的等 ， 相對比較好吃的是薯色的，它的原薯是白色的紅薯 。
2、白色的紅薯單煮不是很好吃，太軟并太甜了但如果用來做紅薯的話卻剛剛好 ， 做紅薯可選擇白色的 。
【紅薯干怎么做好吃 紅薯干好吃的做法】3、買回紅薯后，可放在陰涼的地方，讓紅薯略蔫并且在太氣非常好時(shí)，將紅薯洗凈蒸煮 。
4、先準(zhǔn)備一些曬紅薯的器具做準(zhǔn)備，將紅薯煮熟后，把紅薯的外皮去掉，再將去了皮的紅薯切成想要的大?。?放在曬紅薯的器具上曬太陽 。
5、如果天氣好的話，一般有一天就會曬的略干，這時(shí)需先準(zhǔn)備一些淘米水 ， 在紅薯干曬有半干的狀態(tài)時(shí)，將半干的紅薯放入淘米水中全全浸過拿出再繼續(xù)曬太陽 。
6、淘米水可讓紅薯曬干后也會很軟 ， 同時(shí)還有米香， 紅薯需要的干度自己可以把握 ， 感覺有嚼勁就可以了 。

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