1、食材：豬肚適量，雞適量，鹽適量，料酒適量，枸杞適量，面粉適量，姜適量 ， 紅棗適量，花椒適量 ， 蔥適量 。
2、把豬肚放入盆中，撒上鹽 ， 均勻揉搓，倒人料酒 ，將豬肚翻出，將豬肚內(nèi)部的臟剔除干凈 ， 用清水清洗 。
3、清洗后加入面粉，繼續(xù)揉搓將豬肚表面的黏液清理干凈 ， 翻出豬肚繼續(xù)用力揉搓 ， 倒人水清理干凈 。
4、姜切片，將雞爪尖切掉 ， 在處理好的雞上放一些花椒，料酒、姜片、涂抹均勻 ， 將雞肉和姜片塞人豬肚內(nèi) 。
5、將豬肚的口封?。?將豬肚雞放入鍋內(nèi)，倒入清水燒開，燒開后關(guān)火撈出，放人電飯煲內(nèi) 。
6、放入紅棗、姜片、花椒、蔥和料酒倒入溫開水，水剛好沒過豬肚即可 。
【怎樣做豬肚雞好吃 如何做豬肚雞更好吃】7、6蓋上蓋子，按煮湯鍵，煮兩個小時 ， 打開放人枸杞，少許鹽 ， 煮15分鐘完成 。

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