木瓜燉雪蛤是一道美味可口的傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜系 。以木瓜和雪蛤?yàn)橹饕巢模瑢倩浭教鹌?nbsp;， 潤(rùn)膚養(yǎng)顏 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富 。那么吃雪蛤會(huì)發(fā)胖嗎？雪蛤的激素對(duì)人體有害嗎？我們一起來(lái)看看吧！吃雪蛤會(huì)發(fā)胖嗎專(zhuān)家認(rèn)為，每天定量服食雪蛤并不會(huì)產(chǎn)生脂肪的蓄積，也就不會(huì)導(dǎo)致肥胖 。
只有當(dāng)攝入的蛋白質(zhì)超過(guò)了每天人體的基礎(chǔ)需要量的時(shí)候，才會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪組織儲(chǔ)存，導(dǎo)致發(fā)胖 。
雪蛤每次吃多少一天大概3~5克每人就足夠了 。一周吃2~5次，一次1~2克左右 。長(zhǎng)期食用才有效果 。
雪蛤中含有的激素對(duì)人體有害嗎第一、雪蛤中確實(shí)含有雌激素，但林蛙的雌激素，對(duì)人類(lèi)是不起作用的，這屬于種屬差異的問(wèn)題，很好理解 。否則，雌性的魚(yú)、雞、鴨、豬，都不可以吃了 。
第二、在燉制過(guò)程中，林蛙的雌激素已經(jīng)充分滅活，所以可以放心服用 。
雪蛤怎么吃呢木瓜燉雪蛤 用料:
木瓜一個(gè)(約700克重)，雪蛤10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩 。
做法:
1. 雪蛤用水浸四小時(shí)或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻盛起 ， 滴干水分;
【吃雪蛤會(huì)發(fā)胖嗎 吃雪蛤油會(huì)長(zhǎng)胖嗎】 2. 木瓜冼干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋 ， 木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi);
3. 冰糖和水一起煲溶 ， 然后放入雪蛤膏煲半小時(shí)，加入鮮奶 ， 待滾，滾后注入木瓜盅內(nèi) ， 加蓋，用牙簽插實(shí)木瓜蓋，隔水燉一小時(shí)即可 。
雪蛤銀耳燉燕窩 用料：
雪蛤3克 ， 燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克 。
做法：
1、將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透;
2、燕窩鑷去燕毛撕成條狀;雪蛤洗干凈，去黑色雜質(zhì);銀耳撕成瓣?duì)?
3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅，加沸水l碗 ， 把燉盅蓋上，隔水燉之;
4、待鍋內(nèi)水開(kāi)后 ， 先用大火燉30分鐘，加進(jìn)冰糖后再用小火燉10-20分鐘即可;
5、燉好取出，待溫后服食 。
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