黑芝麻油，是由黑芝麻壓榨而成的一種黑芝麻油的一般指麻籽榨的油，在不少地區(qū)是花椒油的稱呼，尤其是四川花椒油，在南方也可以指芝麻榨出來的油 。降低血壓黑芝麻油含有豐富的礦物質(zhì)元素，尤其是鎂元素，有利于降低體內(nèi)滲透壓，具有降低血壓的效果，其中芝麻所含有的芝麻素，通過抑制血管過氧化物的生成而起到降血壓的作用 。
促進消化黑芝麻油中含有一定的揮發(fā)性化合物，與其他食材烹飪適當(dāng)食用，有利于促進唾液的分泌，具有很好的促進食欲作用，有利于幫助腸胃消化吸收食物的作用 。
常見的促進消化的食物：無花果、橙子、酸奶、番茄、檸檬、柚子、葡萄等 。
緩解便秘黑芝麻油中含有大量的油脂，屬于一種油脂食物，有利于增強腸道的滑利性 ， 促進腸道的蠕動能力，有幫助通便的作用，預(yù)防宿便堆積在體內(nèi)，形成腸毒，因此食用豆油可以通便排毒 。
增強記憶力黑芝麻油中含有一定的膽堿成分，以及豐富的不飽和脂肪酸，食用之后能夠直接穿過血腦屏障，促進大腦細胞的活性，可以改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退 ， 具有不錯的健腦益智的作用 。
保護心血管黑芝麻油含有豐富的不飽和脂肪酸、以及多種礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)有利于維持血管彈性，能夠一定程度上預(yù)防心血管內(nèi)的脂肪堆積 ， 適合一些冠心病、動脈硬化等患者食用 。
黑芝麻油的適宜人群和禁忌人群適宜人群 1、適宜一般人群食用，由于黑芝麻油具有黑發(fā)的作用 ， 適宜頭發(fā)早白之人食用；適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用；
2、適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、習(xí)慣性便秘者食用 。
禁忌人群
1、由于黑芝麻中含有豐富的油脂，熱量也很高 ， 不建議需要控制體重的人群過多食用，不利于控制體重 。
2、因為黑芝麻油具有一定的腸道滑利性 ， 因此不建議腹瀉的人群食用，以免導(dǎo)致腸道消化功能減弱，更加不易消化，會加重腹瀉的癥狀 。
【白芝麻油的功效與作用 黑芝麻油的功效與作用】

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