1、其實(shí)蒸包子的時(shí)間很短 ， 用十七八分鐘就夠了 。蒸肉餡的包子的時(shí)間往往比普通的包子要長一點(diǎn) ， 要20來分鐘 。蒸好后不要馬上揭蓋子，因?yàn)榘铀查g從熱到冷，會收縮 。要等包子稍微冷卻后才揭蓋 。
【蒸大包子需要多長時(shí)間 制作蒸包子的時(shí)間】2、蒸包子時(shí)最好不要用平行的那種鍋蓋，最好用拱形的鍋蓋蒸，這樣不會使蒸氣水掉落到包子上面，蒸氣水掉落到包子上以后，就會使包子局部有硬疙瘩 。
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