1、精肉末加少許淀粉、蛋清、鹽、姜末,少許料酒腌制備用,同時(shí)洗凈蘑菇擠干水;
2、蔥姜炒肉末到變色,撈出備用;
【肉餡蘑菇怎么做如何做好吃 蘑菇鮮肉餡做法】3、向鍋中到少許油,倒入蘑菇翻炒,加一點(diǎn)點(diǎn)醬油,炒到出水加入肉末,翻炒,加鹽關(guān)火;
4、撒上小蔥,裝盤即可 。

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