第三白：茭白
茭白 ， 在我們老家的方言叫“冬筍” ， 這個也是經常拿來烹飪著吃的 ， 它口感很甜 ， 不管是切成片炒 ， 還是切成絲炒 ， 鮮美至極 ， 尤其的下飯 ， 關鍵是它的營養價值還特別的高 。

推薦食譜：【魚香茭白】
所需食材：茭白、蒜末、植物油、鹽、香醋、白糖、醬油
1、把茭白清洗干凈 ， 切成滾刀狀 ， 接著對其進行焯水 ， 焯水之后把它撈出來擠干水分 。

2、鍋中放入植物油 ， 燒熱之后 ， 放入蒜末爆香 ， 接著倒入茭白 ， 不斷的進行的翻炒你 。

3、找一個小碗 ， 里面放入鹽加入香醋還有白糖以及醬油 ， 把它攪拌均勻 ， 按照1:1:1的比即可 。

4、把調好的料汁 ， 放入到鍋中 ， 大火不斷的進行翻炒 ， 炒香炒至入味 ， 就可以直接出鍋了 。
【食刻說】
這些白色食物 ， 大多偏寒涼 ， 一般的體質都可以放心吃 ， 而且最為關鍵的是 ， 它可以增強對于燥以及外邪的防御能力 ， 對于秋燥明顯的寒露節氣 ， 吃上這三白 ， 隨時令 ， 讓我們更加的受益 ， 遇到的話 ， 記得不要錯過了 。

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