1、主料：臘肉、青椒 。
2、調(diào)味料：蔥姜蒜碎、糖、鹽、雞粉、料酒 。
3、臘肉上鍋蒸10分鐘，切片備用 。青椒掰片備用 。
4、油熱蔥姜蒜末爆香放入臘肉翻炒至臘肉卷曲出油 ， 肥肉部分透明 。
5、放入青椒片，加糖、鹽、雞粉、料酒調(diào)味 。臘肉本身已經(jīng)咸 ， 酌量加鹽 。
【臘肉炒青椒怎么炒好吃竅門視頻 臘肉炒青椒怎么炒好吃竅門】6、青椒斷生后出鍋即可 。

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