1、主料：長(zhǎng)粒香米300克、水400克、廣式臘腸2根、琵琶雞腿2個(gè) 。
2、輔料：生抽1勺、蠔油1勺、鹽2克、料酒1勺、煲仔飯醬油35克 。
3、琵琶雞腿去骨去皮切成小塊，加鹽，料酒，生抽蠔油腌制，備用；廣式臘腸切薄片備用；
4、米淘凈，放入沙鍋加水 ， 燜至7、8分鐘；
5、西蘭花焯水，撈出備用；
6、把雞肉和切好的臘腸平鋪在米飯上，繼續(xù)燜5分鐘；
7、關(guān)火，把西蘭花擺好；
8、淋上煲仔飯專用醬油 。
【臘味滑雞煲仔飯 臘味滑雞煲仔飯好評(píng)】9、拌勻即可食用 。

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