1、食材：土豆2個(gè)、白砂糖2勺、黑芝麻1勺、面粉適量、雞蛋1個(gè) 。
【土豆餅怎么做又軟又香又好吃竅門 土豆餅怎么做又軟又香又好吃】2、將土豆洗凈 ， 放進(jìn)高壓鍋壓15分鐘 。
3、將土豆去皮放進(jìn)盆子中，用勺子壓成土豆泥 。
4、接著往盆子中加入2勺的白砂糖、1勺的黑芝麻、適量的面粉 ， 攪拌均勻 。
5、往盆子中打入一個(gè)雞蛋，搓揉成團(tuán)，發(fā)半個(gè)小時(shí) 。
6、取一小團(tuán)的土豆泥的團(tuán)，搓成小圓，拍扁 。
7、鍋中放入適量的食用油，將土豆餅放到油鍋里煎3分鐘 。這里需要注意的是必須開小火，否者是很容易煎糊掉的 。
8、接著用筷子將土豆餅翻個(gè)面，繼續(xù)煎3分鐘就可以出鍋了 。

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