【家常菜怎么做鴨子燉湯好吃 鴨子的做法燉湯】

1、先把石斛、薏米和桂圓一起放入砂鍋中煲湯20分鐘左右，然后處理鴨子 。
2、然后準(zhǔn)備老鴨一只，斬大塊、需要焯水去掉血水 ， 然后準(zhǔn)備山藥去皮洗凈，然后加入蓮子 。
3、把老鴨和山藥一起放入湯中，然后加上姜、蔥 。放入適量的料酒一起煲湯 ， 1個(gè)小時(shí)后放入蓮子，煲40分鐘左右 ， 然后加入鹽調(diào)味，關(guān)火即可 。
4、石斛需要先煲，口感微甜，但是較硬，需要先煲，然后才能煮的軟糯 。
5、薏米和山藥也可以先煲湯 。蓮子可最后40分鐘放入，這樣更加軟糯、香甜完整 。

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