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平時吃榴蓮，大家都只是吃榴蓮肉，但現在很多人說榴蓮核也是可以吃的，而且超市還打包賣榴蓮核，那這榴蓮里面的核究竟是否能吃呢？讓我們一起來一探究竟吧。榴蓮里面的核能吃嗎能吃。
榴蓮核味甘，性熱，其成分跟榴蓮一樣，含有大量的糖分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素C、鉀、鈣、鐵、磷等成分，無毒，是榴蓮中可以食用的部分，可放心適量食用。但食用榴蓮核要注意量，多吃容易引起身體不適。
適量吃榴蓮核有什么好處1、補充營養榴蓮核含有多種營養，像是鋅、鐵、鎂等微量元素也在其中，而這些微量元素能夠參與人體內多種酶的組成，當人體缺乏這些酶時，就可能導致人體的免疫功能減弱和紊亂，適當吃一些榴蓮核可補充人體所缺乏的這些營養，還能提高身體免疫力。
2、促進骨骼發育榴蓮核中的鈣離子含量也比較高，而鈣離子是人體骨骼的重要物質，如果鈣攝入不足會妨礙骨骼的正常發育，所以榴蓮核有促進骨骼發育的好處。
3、補腎健脾榴蓮核也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬干煮湯有補腎、健脾的作用。
榴蓮核一天吃多少合適建議：一天吃50—100克，大約5—10個比較合適。
榴蓮核中還有較高的淀粉含量，如一次性食用過多，容易引起人體腹脹，腸胃不適現象，因此日常吃榴蓮核要控制好量，建議參考上述用量標準為宜。
榴蓮核可以直接吃嗎不可以直接吃。
生吃榴蓮核雖然沒有毒，但榴蓮核采用生吃的食用方法，不僅味道生澀，口感不好，還容易引起腸胃不適，最好是將榴蓮核熟吃，可煮熟煲湯或干制炒作食用，推薦采用以下方法制作更美味的榴蓮核美食。
附：榴蓮核取出的方法 1、先用手把榴蓮外核（種子）、榴蓮肉分離，不要直接啃肉吐核，這樣不衛生。
2、放鍋里，加入適量水，淹沒榴蓮核即可，然后中火煮20分鐘左右，撈出來用冷水冷卻一下。
3、之后可直接用手剝皮，或用刀開個小口，剝皮。
4、剝掉皮后，榴蓮里面的核會小很多，看起來和我們常吃的板栗相似，煮熟之后是有點粉的感覺。感覺象是吃栗子，又有點象是吃芋頭。
注意：榴蓮核要是看著外核過?。殺?nbsp;，里面也是沒有多少果肉的，就不要取出食用了。
榴蓮核怎么吃最有營養1、榴蓮核骨頭湯【榴蓮里面的核能吃嗎能生吃嗎榴蓮里面的核能吃嗎】 食材：榴蓮核5～6個、豬骨頭300克、蓮藕、桂圓、新鮮的老蓮子和玉米。
做法步驟
1.豬骨洗凈放置鍋內注入適量水燒開焯去血水撈岀備用。
2.將蓮藕、玉米洗凈切塊，榴蓮核、蓮子去外皮沖洗干凈桂圓洗凈備用。
3.另取一煲湯用的鍋，注入熱水再把材料1放。
4.轉大火燒開用湯勺將上面的浮末清除。接著放入蓮藕、玉米、榴蓮核、桂圓肉大火燒開再轉小火煲一個半小時。
5.一個半小時候后再放入蓮子煲三十分鐘左右放適量的鹽調味即可。
功效：補中益氣、壯骨強身。
2、榴蓮核鯽魚湯食材：榴蓮核5~6個、鯽魚2條、生姜3片。
做法步驟
1.將榴蓮核洗凈，鯽魚宰殺后清理干凈，慢火煎至兩邊微黃。
2.一起與生姜放進瓦煲內，加入清水適量，用大火煲沸后改為文火煲至2小時。

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