1、所用食材：面粉500克，水260克，韭菜適量，雞蛋3個，鹽少許 ， 花生油適量 。
2、面粉加入水，和成軟硬適中的面團 ， 靜置一會揉勻 。夏餅有咸甜之分 ， 今天和大家分享的就是咸味的夏餅 。
3、露天的紅根韭菜摘洗干凈 ， 控干水分備用 。
4、韭菜切成碎末，放到盆里，加入花生油拌勻，再加鹽和雞精調(diào)味，拌勻即可 。
5、面團揉勻分成小劑子，搟成薄薄的面皮，一次搟2張 。
6、把一張面皮上放上拌好的韭菜餡，打入一個雞蛋，稍微拌一下 。
7、把上面再蓋上一張面皮，用叉子壓邊 ， 夏餅坯子即成 。
8、夏餅的烙制，把電餅鐺里放上花生油，把餅放入烙制兩面金黃 。
9、夏餅的烙制是要放油來烙制，也或者可以油炸，這是和韭菜盒子最明顯的區(qū)別 。兩面金黃的時候，直接拿出 。
【立夏餅的做法 立夏餅怎么做】10、拿出切塊食用即成 ， 全家圍坐，吃上一餐夏餅，一個夏天不生?。?不瘦夏，健健康康 。

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