1、將酵母，牛奶，蛋液 ， 糖，鹽和蜂蜜混合均勻，倒入高粉和低粉 ， 揉成光滑面團 ， 加入軟化的黃油，繼續揉至面筋擴展．收圓入盆做基礎發酵至兩倍大，用手指戳入 ， 不快速反彈 ， 也不凹陷 。
2、取一個面團，揉搓成長條，按扁 ， 由中間開始分別向兩頭搟開搟薄，底邊壓薄 。
3、由上而下卷起，收口捏緊，從中間一切為二，切面朝下間隔排入刷了油的烤盤里 。
【擠擠面包做法圖解 擠擠面包怎么做】4、將蜂蜜 ， 橄欖油和水調和均勻成蜂蜜水 。
5、170度，烤至上色后，再拿出來刷蜂蜜水 ， 再烤至上色均勻即可，約15分鐘 。

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