1、準備材料：魚、生姜、蒜、花椒粒、八角、鹽、胡椒粉、干辣椒、生抽、水 。把魚殺好，洗凈 。盆里放適量生姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、鹽 。
【炸魚時魚怎樣腌制入味 炸魚時怎么腌制】2、加一碗開水，再加適量生抽、醬油和少許胡椒粉，待水涼了后，再加適量涼水能淹住魚即可 。
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