沙田柚以果肉風(fēng)味分為酸柚與甜柚兩大類 ， 或以果肉的顏色分為白肉柚與紅肉柚兩大類，也有以果形分為球形柚或梨形柚兩大類，沙田柚的功效與作用是什么？【沙田柚的功效與作用 長(zhǎng)壽沙田柚的功效與作用】促進(jìn)食欲沙田柚中含有大量的有機(jī)酸和果糖、葡萄糖、蔗糖等糖類物質(zhì)，食用沙田柚后，這些成分進(jìn)入腸道，可以促進(jìn)胃液的分泌 ， 胃口不佳人群適量食用可以促進(jìn)食欲，增加食物的攝取，對(duì)健康很有益處 。
潤(rùn)腸通便沙田柚中含有大量的水分、粗纖維以及果膠，食用沙田柚后會(huì)促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)、增加糞便的體積、加速食物殘?jiān)懦鲶w外的速度 ， 可以減少宿便的產(chǎn)生、緩解便秘，日常有排便困擾的人群可以經(jīng)常食用沙田柚促進(jìn)排便 。
止咳化痰沙田柚性寒，味甘、酸，入肺經(jīng)、胃經(jīng)，具有理氣化痰的功效，秋季天氣干燥，很容易患上燥咳癥狀 ， 適量食用沙田柚具有止咳平喘、化痰清肺的作用，另外，沙田柚對(duì)慢性支氣管炎的久咳和燥咳均有改善作用 。
美容養(yǎng)顏沙田柚中含有大量的維生素C，以及其他微量元素，食用沙田柚可以保持皮膚的彈性、防止皺紋的產(chǎn)生，抑制黑色素，讓皮膚變得凈白、柔嫩，而且，沙田柚中還含有膳食纖維等潤(rùn)腸成分 ， 可以加速機(jī)體排毒、養(yǎng)顏美膚 。
調(diào)節(jié)情緒沙田柚的外皮具有強(qiáng)烈的氣味，這是因?yàn)樵谏程镨制ぶ泻蟹枷泐悡]發(fā)成分導(dǎo)致的，其氣味聞起來(lái)芳香宜人，有助于情緒的緩解，而且沙田柚果肉中含有多種維生素、礦物質(zhì)，經(jīng)常吃沙田柚可以幫助緩解疲勞壓力、消除煩躁焦慮情緒，長(zhǎng)時(shí)間處于壓力、緊張下的人群 ， 可以經(jīng)常吃沙田柚來(lái)調(diào)節(jié)情緒 。
沙田柚怎樣挑是新鮮的1.看外形 好的柚子外形應(yīng)該是上尖下寬，即柚頸較短，果體底部則寬大平整，像一個(gè)不倒翁或水滴狀的最好 。頸長(zhǎng)的柚子一般果肉少，顯得皮多 。
2.摸果皮 好柚子表皮光滑細(xì)致，表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài)，具有光澤 。同時(shí)，還要按壓果皮，若不容易按下去 ， 則表示果肉較緊實(shí)，屬于皮薄肉多的好柚子 。若是要馬上食用的，選擇果皮顏色偏橙黃的柚子；若想儲(chǔ)存一段時(shí)間再食用，可選擇果皮偏青黃的 。
3.掂重量 挑個(gè)頭差不多大的柚子 ， 放手里掂重量（也可直接用秤稱），重量大說(shuō)明水分多，口感更好 ?？诟懈?。
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