1、主料：荷蘭豆500克，臘肉200克 。
2、配料：蒜末、水淀粉適量 。
【臘肉荷蘭豆的做法 臘肉荷蘭豆的做法視頻】3、調(diào)料：鹽、料酒、味精各適量 。
4、佐料：花生油50克
5、將臘肉用醬油、酒、少許醋腌一下后，放微波爐 。高火5分鐘即可 。
6、鍋下少許油，熱后放加工的臘肉（不要那些湯汁）煸炒，這是為了讓臘肉中的油盡可能炒出來(lái) 。
7、放入荷蘭豆與它一塊炒，多翻動(dòng) 。加入加工臘肉時(shí)的湯汁，急火收汁即成 。

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