【牛肉西紅柿的做法 土豆牛肉西紅柿的做法】

1、材料:牛肉(牛腩或腰窩兒部位的肉都可以)、西紅柿一個、蔥段、姜片、鹽、醬油、料酒、雞精、桂皮、花椒、大料、香葉各適量 。
2、具體操作:將牛肉洗凈切塊,放入清水中將肉緊一下,撇去血沫子等雜物;這時將高壓鍋放入適量清水 , 放置火上將水燒開;拿一小碗 , 放上大料、花椒、桂皮和香葉;將處理好的肉,倒入高壓鍋里,放入蔥段、姜片、醬油、鹽、雞精、料酒;隨后放上一個西紅柿,整個放到鍋里;蓋上鍋蓋 , 燉上半個小時即可 。
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