1、面粉300g，油若干 。
2、面粉加水和成面團，表面揉光，放在面板上，用盆蓋上，醒發15分鐘 。
3、醒好的面，搓成長條形，切成大小相等的小劑子 。
4、拿出兩個劑子 ， 在上面抹上油，油要抹均勻，然后抹上一層家用的淀粉，淀粉要抹厚一些 。
5、抹好淀粉后，將兩個劑子放在一起，有淀粉的一面壓在一起，壓緊，然后 ， 搟成薄餅 。
6、電餅檔刷油，加熱，放入搟好的薄餅，三分鐘后翻面 。我做的時候，電餅檔是方形的，所以為了能夠擺開薄餅，把餅搟成了長方形 。
【單餅的家常做法電餅鐺 單餅的家常做法】7、待兩面都烙變色了，就可以出鍋了，拿出一張烙好的薄餅，從中間揭開就可以了，看到餅被分成兩張更薄的餅了，可以用來卷菜和肉吃了 。
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