1、食材清單：羊肉750g、馬蹄4顆、甘蔗1節(jié)、生姜適量、鹽適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、料酒適量、尖椒1個(gè)、植物油適量、青蒜苗1根 。
2、羊肉洗凈 。
3、將羊肉切塊 。
4、花椒、八角等配料都洗凈；生姜切片 ， 青蒜苗切末，馬蹄、甘蔗、尖椒切片和段備用 。
5、羊肉焯水 。
6、撈出用水沖洗干凈 。
7、鍋中油燒七成熱，加入生姜片、蒜子、花椒、八角、尖椒炒香 。
8、倒入羊肉翻炒片刻，加料酒繼續(xù)炒干水氣，加清水大火燒開 。
9、加鹽加馬蹄和甘蔗倒入電高壓鍋中，按豬蹄鍵 。
【竹蔗羊肉湯的做法 馬蹄竹蔗羊肉湯的做法】10、壓熟后放蒜末和雞精出鍋 。

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