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枸杞和楊梅能泡酒嗎 楊梅酒怎么泡好喝

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枸杞和楊梅能泡酒嗎 楊梅酒怎么泡好喝


楊梅，酸酸甜甜讓人一想到就不禁吞口水的食物，直接飲用的話很多人會受不了那股酸，所以大部分的人更愿意用楊梅來泡酒喝，那么枸杞和楊梅能泡酒嗎？枸杞和楊梅能泡酒嗎可以，楊梅用冷開水洗凈，待其晾干后加入白酒適量，要是想喝甜味的，那么可以加入適量的白砂糖，蓋上蓋，密封置于陰涼干燥處存放3個月以上 。加入枸杞可以增強該果酒的功效，樓主自己考慮酌情加入 。
楊梅酒怎么泡好喝材料：
新鮮楊梅、高度白酒、冰糖（楊梅和白酒和冰糖的比例為9：11：2，白酒沒過楊梅2公分左右即可，酒多一些也沒有關系 。冰糖可以根據口味添加，不放糖也很好喝）
做法：
1、將楊梅的梗和葉去掉（梗含有單寧 ， 被酒浸泡以后會影響酒的口感），用水清洗干凈 ， 最好用淡鹽水浸泡片刻，撈出瀝干水分，晾干 。
2、將楊梅放入一個可密封的容器內（玻璃、陶瓷、塑料等都可以，不要使用鐵器），撒上冰糖 ， 注入白酒，密封 ， 放在陰涼地保存即可 。
3、如果吃楊梅的話，7天左右即可，喝酒的話15天即可 ， 這時候楊梅汁被酒浸出，酒色為艷麗的粉紅色，非常漂亮 。
楊梅酒泡制要注意什么1、泡制楊梅酒的白酒，最好選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因為香味太濃郁的白酒會把楊梅的香味掩蓋住 。除了中國白酒，選擇日本、韓國的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以 。
2、楊梅浸泡半月左右可以飲用，更長時間的浸泡會讓楊梅顏色發烏 ， 楊梅吸收過多酒精后會使酒味變淡，如果是長時間的放置，可以將楊梅和酒分離以后保存 。
【枸杞和楊梅能泡酒嗎 楊梅酒怎么泡好喝】 3、泡制好的楊梅酒直接飲用就行 ， 大熱天冰鎮后飲用更爽，或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好 。

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