做法 01 菜名：可樂雞翅
材料：雞中翅、可樂、蔥、姜、料酒、老抽、鹽
做法：1、把姜放入水中煮沸 ， 將中翅洗凈后后背劃幾刀 ， 放入滾水中焯一下 ， 撈出過涼水后擦干概況水份 。
2、蔥切碎
3、在鍋中倒入少量的油 ， 將雞翅倒入鍋中不竭翻炒至七當作熟 。
4、往鍋中倒入鹽、料酒和老抽 ， 繼續翻炒 ， 直到入味 。
5、倒入可樂 ， 改小火 ， 慢慢收汁 。
6、將雞翅放入盤中 ， 撒上蔥花 。

02 菜名：魚噴鼻茄子
材料：茄子、姜、蒜、蔥、料酒、生抽、醋、糖、淀粉
做法：1、茄子去皮切條 ， 放鹽腌十五分鐘 。
2、將姜蒜蔥切碎 。
3、做魚噴鼻調料（調料分量視茄子幾多而定）：拿出一個調料碗 ， 倒入一湯匙料酒、醋 ， 兩湯匙老抽、糖 ， 兩湯匙半淀粉 ， 放入少量的姜蔥蒜 ， 然后用筷子調勻 。
4、將腌制的茄子中的水分用手擠干 ， 籌辦待用 。
5、往鍋里倒油 ， 油熟了后倒入茄子 ， 姜蔥蒜翻炒兩分鐘 ， 放鹽翻炒半分鐘 。
6、將調好的調料到若是在 ， 與茄子翻炒兩分鐘 。
7、倒盤 。 噴鼻噴噴正宗的魚噴鼻茄子上桌啦！




03 菜名：土豆燒排骨
材料：土豆、排骨、蔥、大蒜、干辣椒、姜、青椒
做法：1、將排骨洗清潔 ， 放入滾水中煮五分鐘 ， 撈出瀝干 。
2、土豆削皮 ， 切塊 ， 泡水
3、蔥、干辣椒堵截 ， 姜、大蒜拍碎 ， 青椒切絲 。
4、開大火 ， 倒油 ， 油七分熟是放干辣椒 ， 翻炒兩次頓時倒入排骨翻炒 ， 翻炒兩分鐘后倒入青椒、生姜、蒜繼續翻炒 。
5、倒入土豆 ， 翻炒兩下 ， 倒水進鍋 ， 加蓋煮沸 ， 直到土豆軟 。
6、菜好了后撒上蔥花 ， 上桌~




04 菜名：山藥炒木耳
做法：
1. 把去皮洗凈的山藥切段 ， 再改切當作片 。
2. 洗凈的木耳切當作小塊 。
3. 蔥切當作段 。
4. 炒鍋熱油 ， 倒入山藥、木耳炒勻 。
5. 加胡蘿卜片、蔥白 ， 翻炒約2分鐘至熟 。
6. 加鹽、雞粉炒勻調味 。
7. 淋入少許水淀粉勾芡 ， 加少許熟油炒勻 。
8. 撒入蔥葉 。
9. 拌炒平均 。
10. 盛出裝盤即當作 。




05 菜名：可口魚噴鼻肉絲
做法：
1. 把洗好的木耳切當作絲 。
2. 洗凈的胡蘿卜切片 ， 改切當作絲 。
3. 洗凈的冬筍切片 ， 改切當作絲 。
4. 洗凈的瘦肉切片 ， 改切當作絲 。
5. 肉絲裝入碗中 ， 插手少量鹽、味精、食粉拌勻 。
6. 加少許水淀粉拌勻 。
7. 再倒入少許食用油腌漬10分鐘入味 。

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