|秋天寧可少吃肉，也要多吃“3種秋寶”，應(yīng)季而食，安穩(wěn)過秋

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大家好我是大強，隨著秋天的到來，氣候變得越來越干燥，人們也開始感受到秋燥的影響。為了應(yīng)對這種情況，我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)卣{(diào)整飲食，選擇一些能夠滋補降秋燥的食材。這個時候飲食不能盲目吃肉，過多的食用肉類只會適得其反，加重腸胃負(fù)擔(dān)！秋燥盛行的時候，我們應(yīng)該選擇一些營養(yǎng)價值高的素食，

秋天寧可少吃肉，也要多吃這2種“秋寶” ，滋補降秋燥，應(yīng)季而食，順利過秋，今天大強推薦2道營養(yǎng)美食食譜，供大家參考。

推薦食譜一：南瓜小炒
先將洗凈的的南瓜對半切開，再將那南瓜切成厚薄均勻的片。已經(jīng)切好的嫩南瓜片裝盤備用，一個小紅椒斜切成辣椒圈備用。

洗凈的蒜瓣切成蒜片備用，鍋里倒入適量油，放入蒜片、紅椒圈煸炒出蒜香味，倒入嫩南瓜片多翻炒幾下，

炒至嫩南瓜蒜生，加入少許食鹽，加入少許雞精，加入一點老抽，翻炒均勻，一道非常清脆爽口的小南瓜我們就這樣制作好了，做法簡單，吃起來非常的美味。

營養(yǎng)健康，喜歡的朋友褲子已經(jīng)嘗試一下哦。
推薦食譜二：糖炒栗子
一斤板栗，先把栗子清洗干凈，再把它放入大一點的瓶蓋里，用刀把它切一下，刀切到瓶蓋的部位就可以了，這樣切出來的板栗就很容易剝殼。還有一種方法就是用剪刀在板栗的一面剪三刀，把刀口稍微顯得長一點，這樣做出來就很容易開口。

鍋里倒入一勺黃油，沒有黃油的用植物油，但是用黃油會更香。把它炒至融化，再倒入切好的板栗，然后倒入兩大勺白糖也可以放蜂蜜，再大火把它炒一分鐘，炒出板栗的香味，然后倒入適量的清水沒過板栗，

水不用太多，剛好沒過就可以了，再把它攪拌攪拌，蓋上蓋子，水開煮20分鐘，煮熟后打開蓋子，這個時候的水分還比較多，再大火把它收汁。之后糖炒栗子一定不能用鐵鍋，用鐵鍋做出來會發(fā)黑，只有把它水分炒干一點，

這樣做出來的糖炒栗子才比較香，而且個個開口很容易剝殼的，金黃透亮，喜歡的朋友可以在家嘗試一下哦。
推薦食譜三：蓮藕排骨湯
首先在排骨中加入一小勺食鹽和一小把面粉，用手將它抓一抓，這樣能把排骨清洗更加干凈。將它抓勻后，再加入多一點清水，浸泡半個小時備用。

蓮藕的兩端切掉。外皮打干凈之后，再將它從中間切開，裝入盆中，撒入一小勺食鹽，抓拌均勻后加入清水，再滴入幾滴白醋，防止氧化變黑。

排骨也泡好了，泡出來許多血水，咱們將它倒出來，再用流動的清水把它多沖洗幾遍，控干水分備用。鍋中水開，將蓮藕焯一下水，焯水的目的是防止它氧化變黑，撈出來，放入涼水鐘繼續(xù)浸泡，接下來用鍋中的水把排骨也焯一下，放點料酒去腥，水開后并把浮沫打干凈，然后把排骨撈出來，并用溫水清洗干凈。

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