【正宗粉腸做法和配方竅門 正宗粉腸做法和配方】

1、主料：綠豆淀粉200g、水200g、五花肉餡500g、鹽適量、味精少許、香油適量、蔥姜汁適量、雞精適量、腸衣適量、白糖少許 。
2、除糖以外全部放在一起，攪拌均勻 。
3、腸衣用水泡半個小時 ， 自制灌腸器用純凈水瓶子切半，腸衣套入瓶口 。
4、灌腸不要太滿太長 ， 不然不容易熟和撐破 。
5、鍋中燒水，腸放鍋中煮20分鐘 。中間用牙簽扎，排氣放爆破 。在悶20分鐘，撈出，控干水 。
6、熏腸 ， 鍋中放一塊錫紙，錫紙上面放一點白糖在放一個支架的鐵網 。
7、腸放上去 ， 蓋蓋子 。開大火 ， 一開始冒白煙，接著就冒黃煙了 ， 腸熏上色就行了 。

猜你喜歡

• 四川清湯火鍋做法和配方
• 正宗鋼管雞的腌制方法視頻 正宗鋼管雞的腌制方法
• 炸蓮菜的做法和配方大全 炸蓮菜的做法和配方
• 炸羊排的家常做法 炸羊排的家常做法大全
• 荷葉雞的做法竅門 荷葉雞的正宗做法和配方
• 酥燜鯽魚的做法和配方 燜酥鯽魚竅門
• 豆芽燜餅的家常做法 豆芽燜餅的家常做法大全
• 微波爐做披薩怎么做 微波爐做披薩最簡單做法竅門
• 尖椒炒臘肉的家常做法 尖椒炒臘肉的家常做法大全
• 茄蓮的家常做法 茄蓮怎么做好吃又簡單