【目魚做法 目魚怎么做】1、原料：鮮鰨目魚、蒸魚豉油、蔥、姜、料酒 。
2、鮮鰨目魚，撕去兩面的魚皮，放蔥姜，料酒蒸制 。
3、蒸熟的鰨目魚澆上蒸魚豉油 。魚身撒上蔥姜絲 。
4、燒熱油 ， 將熱油澆在蒸好的鰨目魚上即可 。
5、清蒸鮮目魚 。
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