1、可以做洋薊炒肉片 。
2、材料：洋薊、食用油、青椒、小米辣、料酒、鹽、雞精 。
3、新鮮洋薊掰開成片（浸泡于淡鹽水中）待用；
4、炒鍋中倒入適量食用油，擱入鮮肉片，加入料酒，滑炒至熟，撈出裝盤待用；
5、炒鍋中再倒入少許食用油 ， 放入青椒、小米辣，加少許鹽，煸炒至香；洋薊片濾水后，一同入鍋加少許鹽 ， 爆炒片刻；
【洋薊怎么吃法 洋薊怎么吃】6、再加入少許雞精，翻炒幾下即可 。
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