【燉鲅魚怎么做 燉鲅魚怎么做最好吃又簡單視頻】1、鲅魚收拾干凈瀝干水分 ， 切5cm寬段，在干面粉里蘸一下，然后抖掉多余的面粉 。
2、熱鍋倒油，油熱后放入裹好面粉的鲅魚，煎至兩面硬實即可 ， 將魚盛出備用 。
3、熱鍋溫油，放大料、花椒炒出香味，不要炒糊，再放蔥姜蒜、干紅辣椒略炒 。
4、將煎好的鲅魚放入鍋中 ， 關(guān)小火，與鍋中的調(diào)料一起略煎一下 。然后倒入醋、料酒、生抽醬油、糖、少量鹽（因為醬油放的比較多，所以鹽放一點或者不放）用小火稍微燜2-3分鐘 。
5、加入開水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，中途最好給魚翻翻身 。
6、當湯汁快要收盡時加雞精 ， 再加一些蒜片 ， 然后給魚翻翻身讓調(diào)料溶解，最后出鍋撒香菜即可 。

猜你喜歡

• 冬瓜雞湯怎么燉好喝 冬瓜雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)竅門
• 冷凍的章魚刺身如何做 冷凍章魚足刺身怎么吃
• 甘泉豆腐干的做法 甘泉豆腐干怎么涼拌
• 生蛋拌飯怎么做 生蛋拌飯怎么做才安全
• 榛子酥做法步驟 榛子怎么做好吃法
• 油炸雞爪的做法和配方 油炸雞爪怎么做好吃又簡單
• 風干蝦怎么做 做風干蝦的步驟
• 鯰魚燉豆腐怎么做 鯰魚燉豆腐怎么做好吃又簡單
• 燉菜太咸怎樣快速變淡 燉菜咸了怎么補救
• 雞燉不爛怎么辦 雞燉不爛怎么辦竅門