【生姜的腌制方法 生姜最好吃的腌制方法介紹】1、將生姜冼凈，晾干水分 。取干凈菜板用刀切成薄片，放入內(nèi)大盆中加入食鹽 ， 用手搓勻容，腌制4小時(shí) 。
2、把腌好的洋姜用手?jǐn)D一下，去掉多余水的水分備用 。把大蒜去掉外皮得到蒜瓣放入到洋姜片中 。
3、把準(zhǔn)備好的醬油、食用醋與白糖和小尖椒與味精等調(diào)味料放在一起，入鍋煮開，再煮制一會(huì)，讓糖和鹽全部化開，然后關(guān)火降溫 。
4、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的瓶子或者小壇子，把洋姜和大蒜放進(jìn)去 ， 再把煮好的料汁倒入到瓶子中，讓料汁沒過洋姜 。
5、然后封好瓶子口，放入冰箱進(jìn)行腌制 ， 大約過一個(gè)星期左右即可食用 。

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