1、食材用料：鮮蝦適量、姜絲適量、蔥末適量、油10克、鹽8克、味精2克、醬油5克、料酒2克、水適量
2、挑選鮮美的蝦，用清水過一遍，裝在盤子里 。
3、鍋內(nèi)開大火，倒入油，放入姜絲 ， 蔥末 。
4、在把蝦放入，加入醬油，鹽，料酒，翻炒均勻，在加入適量的水，煮五分鐘后關(guān)火 。
5、火關(guān)后加入適量的蔥末 。
【大蝦怎么炒著吃好吃 制作爆炒鮮蝦的做法】6、把鍋內(nèi)的蝦盛出來，裝到盤里面即可 。

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