1、原料：魷魚2只，辣椒1支，姜3片 ， 五香粉1匙 ， 醬油1000毫升，清水500毫升，米酒50毫升 。
【鹵魷魚怎么做 鹵魷魚怎么做最好吃】2、魷魚去皮洗凈，以開水氽燙后泡冷水備用 。把辣椒、姜洗凈，辣椒切段，姜切片備用 。
3、鍋中加入清水500毫升、醬油100毫升、米酒50毫升、五香粉1匙 。
4、再把魷魚、辣椒和姜片放入鍋內煮沸，用小火鹵5分鐘后，熄火加蓋燜5分鐘即可 。
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