【桃酥的做法視頻教程 桃酥的做法】

原料
1、低筋面粉 600g
2、糖份 220g(喜歡甜一點的可以將糖的份量增加到300g)
3、酥油300g(沒有酥油可以換成豬油，不過酥油比較香)
4、雞蛋60g(約1-2個，視大小決定)
5、泡打粉 6g
6、臭粉 2g(這個只要一點點，千萬不要多)
7、蘇打粉 5g，8.色拉油280g,9,鹽 5g
做法
1、將糖粉、色拉油雞蛋、蘇打粉、臭粉放入盆中拌勻;
2、將酥油放入，繼續拌勻;
3、接著將低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成團，松弛10分鐘 ， 分成約35g一個的小面團，繼續松弛20分鐘;
4、將小面團揉圓后壓扁，再排入烤盤中，灑上黑芝麻(或核桃仁)裝飾 ， 再刷上雞蛋液 ， 然后放入烤箱，中層，上下火170度20分鐘，然后轉上火 ， 將烤盤放入上層，3分鐘上色后出爐冷卻即可 。

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