1、首先 ， 將大米淘洗三次洗凈 。
2、米飯不要直接上鍋蒸，提前浸泡30分鐘，米飯的軟硬度會更加平衡，整體的熟度也更加均勻，口感更好 。因為浸泡的過程會使大米充分吸收水分，這樣煮飯的時候大米中的淀粉會更容易糊化，味道才會更好 。
3、煮飯的時候要注意大米和水的比例，水量最好沒過大米一個手指關(guān)節(jié)，蒸出來的米飯軟硬度正好，不干不硬 。如果是用電飯鍋蒸米飯的話就無所謂大火小火了，但如果是用蒸鍋，則需要先開大火讓水盡快沸騰，然后再轉(zhuǎn)小火蒸，這樣米飯口感才好 。
【怎么用碗蒸米飯竅門 怎么用碗蒸米飯】4、將米和碗一同放入鍋中蒸米，大火燒開，改中火蒸40分鐘即可 。米飯蒸好之后不要立即打開蓋子盛出，最好繼續(xù)燜半個小時，這樣米飯的口感會有明顯的提升 。因為米飯在燜煮的過程中，米飯的淀粉會繼續(xù)糊化，口感會比剛蒸好的時候好很多 。而如果立即出鍋的話，溫度降得太快，就沒有這個效果了 。所以蒸好的米飯最起碼要燜10分鐘，最好燜30分鐘 ， 效果更好 。

猜你喜歡

• 碗托怎么炒好吃又簡單 碗托怎么炒好吃
• 一個人用碗怎么蒸米飯 用碗怎么蒸米飯
• 茄子和木耳可以一起吃嗎 茄子和木耳一起怎么吃
• 雞蛋和木耳菜能一起吃嗎 雞蛋和木耳菜怎么做好吃
• 生菜怎么吃最好 生菜怎么吃最好吃
• 熗生菜怎么做好吃 嗆生菜怎么做
• 生菜油麥菜怎么做好吃 油麥菜生吃怎么做好吃
• 生菜怎么吃好生菜有多少吃方法 生菜怎么吃好
• 儲存鮮毛豆粒方法 怎么儲存鮮毛豆
• 柑橘怎么儲存 柑橘怎么儲存時間最長呢