鮑魚蒸蛋的做法如何做鮑魚蒸蛋 _鮑魚蒸蛋的做法

1、原料：雞蛋4個、鮑魚3個、小蔥適量、醬油適量、油適量、料酒適量、鹽適量、紅椒粒適量。
2、雞蛋打散在碗里，加水、適量鹽和少許料酒攪拌均勻；(液蛋和水的比例1:1.5，可按個人喜好有所增減。
3、將蛋液過濾一下，蓋上蓋子上鍋蒸3分鐘。
4、同時處理鮑魚：在沸水中燙一下，肉和殼就分離了；然后用刷子將邊上黑圈刷洗干凈，在上面劃一些十字花刀。
5、等蛋液表面稍凝結，打開蓋子擺上小鮑魚。
【鮑魚蒸蛋的做法如何做鮑魚蒸蛋】6、在蒸好的蛋上澆少許醬油，撒上蔥花和紅椒粒，再淋幾滴香油就可以了。

鮑魚蒸蛋的做法 如何做鮑魚蒸蛋

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