1、榴蓮煲雞不是用肉和核，用的是殼 。
【榴蓮的核可以燉雞肉嗎 榴蓮煲雞是肉還是核】2、榴蓮燉雞一般是用的榴蓮殼，但這個(gè)殼并不是榴蓮帶刺的外皮，而且榴蓮殼取里面白囊部分，這個(gè)部分具有非常好的清熱降火的功效，日常如果吃榴蓮上火也可以用榴蓮殼煲水來降火，而且榴蓮殼含有很高的淀粉和纖維，吃起來口感比較像芋頭 。

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