1、黑魚(yú)1條、酸蘿卜200克、姜、蒜、辣椒1份、料酒適量、蔥適量、生抽適量、熟芝麻適量、細(xì)鹽適量、春菜1份、鍋、盆、勺子、菜板、菜刀 。
2、鍋里加油，下姜蒜辣椒魚(yú)骨爆香 。
3、再加入洋蔥炒至洋蔥出味 。然后再加入開(kāi)水 。
4、水開(kāi)之后將酸蘿卜下鍋微煮 。加入一小把的春菜 。
5、用細(xì)鹽，料酒 ， 生抽調(diào)味 。
6、湯底再開(kāi)，將用料酒腌制過(guò)的魚(yú)片及蔥段下鍋 。
【酸蘿卜魚(yú)的腌制方法 怎么腌制酸蘿卜魚(yú)】7、燙好魚(yú)片后出鍋再撒適量熟芝麻點(diǎn)綴就可以 。

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