1、食材：尖椒適量、豬肉適量、食用油適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量、黃豆醬適量、蠔油適量、老抽適量、蔥蒜末適量 。
2、辣椒洗凈 ， 切段 。
3、鍋中放油，兩面煎至虎皮狀 。撈出備用 。
4、鍋中留底油 ， 放入肉末、蔥蒜末、黃豆醬、耗油，再加一碗水，攪勻 。
【肉末虎皮青椒怎么做好吃又簡(jiǎn)單 虎皮青椒的做法肉末】5、加入適量老抽雞精白糖調(diào)味 。
6、下入尖椒 ， 繼續(xù)翻炒 。
7、勾芡，翻炒均勻，盛出，搞定 。
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