大蒜因其獨(dú)特的香味兒備受一部分人的喜愛，而中醫(yī)認(rèn)為冰糖具有潤(rùn)肺、止咳、清痰、去火的作用 。冰糖大蒜水會(huì)有怎樣的功效與作用呢？適宜小兒風(fēng)寒止咳大蒜性辛熱，具有散寒作用，而大蒜素具有殺菌消炎的作用，而冰糖性平味甘 ， 具有潤(rùn)肺生津的作用，所以冰糖大蒜水具有治小兒風(fēng)寒咳嗽的作用 。
具體做法是：取2~3瓣大蒜切片或拍碎后放入小蒸盅中，加適量冰糖，然后加約150毫升左右的水，蓋好蓋子上蒸鍋 ， 大火蒸沸騰后，小火蒸15分鐘 ， 過濾蒜蓉，趁熱飲用即可 ， 每天2~3次 。
冰糖大蒜水散寒防感冒【冰糖大蒜水的功效與作用】 天氣寒冷出現(xiàn)頻繁打噴嚏、鼻子不暢通等感冒征兆時(shí)，飲用一碗冰糖大蒜水(做法同上) ， 具有驅(qū)寒溫中、防感冒的作用 。
冰糖大蒜水抗衰老經(jīng)常飲用冰糖大蒜水能夠幫助人體延緩衰老 。大蒜中的大蒜素具有極強(qiáng)的抗氧化作用，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他水果蔬菜 。經(jīng)常食用，能有效幫助清除體內(nèi)的活性氧自由基，延緩細(xì)胞被氧化衰老的速度 。
冰糖大蒜水降血脂飲用冰糖大蒜水具有降血脂作用 。大蒜中的大蒜素通過增加脂質(zhì)分解來抑制膽固醇和脂肪酸合成的關(guān)鍵酶系統(tǒng)，從而有效降低血液中的總膽固醇、甘油三酯，防止動(dòng)脈粥樣硬化 。
大蒜冰糖水潤(rùn)肺止咳大蒜性溫，味辛 ， 入肺、脾、腎經(jīng)，食用可以潤(rùn)肺、補(bǔ)肺 ， 而冰糖本身有滋潤(rùn)肺部，增強(qiáng)肺部功能的作用，因此經(jīng)常性和飲用一些大蒜冰糖水具有潤(rùn)肺止咳的作用 。

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