1、西紅柿450g、雞蛋200g、白糖20g 。
2、西紅柿洗干凈 ， 切好待用 。
3、雞蛋打散，放入少許的鹽放入油鍋中翻炒，炒好后放入容器中待用 。
4、鍋中加入油，依次放入蔥和西紅柿，鹽，炒好的雞蛋，進(jìn)行翻炒 。
5、翻炒過(guò)程中加入最關(guān)鍵的白砂糖 ， 大約兩勺 ， 可以很好的降低這道菜的酸度而不影響口感 。
【番茄如何做不酸 番茄的做法】6、最后出鍋 。

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